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做葱花卷时,只加食用油差池,牢记3点,香软好吃,没菜也能吃2个

文章出处:拜尔仑冷暖公司 人气:发表时间:2021-07-13 03:36
本文摘要:导语:做葱花卷时,只加食用油差池,牢记3点,香软好吃,没菜也能吃2个面食可以说是我们日常饮食不能缺少的一种,既包罗包子、馒头等主食,同时炸油条、炸麻花等小吃也是很是经典的,而其实面食除了可以用馒头做主食以外,花卷也是很是不错的主食之一,花卷的口胃比力多样,葱花卷、椒盐花卷、麻酱花卷等等都是不错的选择,小我私家越发喜欢吃葱花卷,葱香浓郁又特别柔软的花卷,没菜也能吃2个,而想要葱花卷好吃,固然只会放食用油是差池的,将其中的技巧牢牢掌握好,便可以轻松做花卷,不比外面卖的差,学会花

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导语:做葱花卷时,只加食用油差池,牢记3点,香软好吃,没菜也能吃2个面食可以说是我们日常饮食不能缺少的一种,既包罗包子、馒头等主食,同时炸油条、炸麻花等小吃也是很是经典的,而其实面食除了可以用馒头做主食以外,花卷也是很是不错的主食之一,花卷的口胃比力多样,葱花卷、椒盐花卷、麻酱花卷等等都是不错的选择,小我私家越发喜欢吃葱花卷,葱香浓郁又特别柔软的花卷,没菜也能吃2个,而想要葱花卷好吃,固然只会放食用油是差池的,将其中的技巧牢牢掌握好,便可以轻松做花卷,不比外面卖的差,学会花卷的做法,不仅可以当主食,早餐也是不错的选择,饱腹又解馋,下面我便将葱花卷的做法详细分享给大家。葱花卷的做法:备用食材:小麦粉250克,温水135克,食用油适量,葱花适量,酵母粉2克;制作历程:第一步,首先将所有的食材都准备到位,一个碗中,放入135克的温水,然后将准备好的酵母粉放入在其中,用筷子搅拌匀称成酵母水,然后面粉放入和面盆中;第二步,分次少许倒入酵母水,用筷子搅拌成絮状的时候,用手揉成一个平滑的面团,然后盖上一张保鲜膜,放在温暖的地方开始发酵,这个历程中,香葱1小把,摘洗洁净后,控干水分;第三步,将香葱切成葱花,待将面团醒发好后,用手指戳一下不回缩就可以了,移至在案板上,揉搓排气,然后整理成圆饼状,用擀面杖擀成薄薄的面片,在面片上先匀称涂刷一层食用油;第四步,然后再撒上点葱花,喜欢芝麻的也可以撒上点,最后再撒上用花椒粉和食盐混淆的椒盐,从一个偏向开始卷起来,卷好的面卷用刀分切成小面剂子,然后取一份小面剂子,用一根筷子在上面压一下,双方向外一拉,然后用手指向下卷起收口处捏紧即可;第五步,花卷生胚做好后,摆放在蒸锅中,二醒15分钟,时间差不多后,冷水上锅开始蒸,差不多15分钟的时间,花卷便蒸好后,关火后焖5分钟即可出锅。

小编总结:作为地隧道道的北方人,在日常饮食中固然是少不了面食,而且面食相对于大米来说,越发易于被人体消化和吸收,所以对于肠胃欠好的朋侪来说,吃面食要比大米好一些,面食可以经受的烹饪多样,且变化无穷,完全可以凭据小我私家的喜好选择差别做法,而且也很是建议大家可以多学习几种面食的做法,换着名堂做给家人吃,这样家人也会越发开心,尤其是这款葱花卷,学会了做法后,香软鲜味,没菜也能吃2、3个。烹饪小技巧:1、融化酵母粉的水温一定不能过高,差不多40度的温水就可以了,这样可以引发酵母的活性,越发易于发酵乐成,在冷天和面,可以在面粉中加上点白糖,促进发酵;2、在面片上涂刷食用油,是为了越发有条理,越发香软好吃,另外再加上点椒盐粉,这样花卷的口感会越发的富厚,花卷的外观可以自行凭据小我私家的喜好来做;3、做好的花卷,需要二醒一会,而且冷水上锅蒸,让花卷有足够的发酵空间,蒸的花卷才会越发香软好吃,蒸熟的花卷关火后焖一会,可以防止回缩。做葱花卷的时候,别只会放食用油,牢记这3个小技巧,花卷葱香浓郁柔软好吃,如果你认为做法还不错,接待收藏起来学着做!。


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